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★ご来店いただいて誠にありがとうございます。\r沖縄と北海道への発送が高いですから、1800円の送料が必要です。ご了承ください。\r\r他の色が希望なら、コメントでください。\r\rメイン素材: PU\r表地: PU\r留め具の種類: ファスナー\rサイズ:広さ約26cm;高さ約22m;厚さ約9cm。\r両用:ハンドバッグ/リュック。\r撥水性加工を施しており、中身が濡れなく、雨の日にも気楽に持ちます。\r素晴らしいカラー:バッグ自体の色組みはお客様に高級感やファッションセンスを与えられます。
カテゴリー:レディース>>>バッグ>>>リュック/バックパック
商品の状態:新品、未使用
:ブラック系
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発送元の地域:大阪府
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鰹節 | 三保原屋本店

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¥1,620 税込

鰹節は「節」の状態では、良し悪しの区別がつかないことが殆どです。
おススメの決め手は「どんな工場」でつくられているかどうか?だと思います。

三保原屋本店が取り扱っている「手火山造り鰹節やまじゅう」さん。
良い鰹節は
●美味しい
●上手に削ることができる
モノだと思います。

そのためには
①鰹節の鰹の鮮度が良い
②できるだけ手作業で管理する
工場がおススメです。


①鰹節の鰹の鮮度。
一本釣りの鰹ではない、巻き網(大量に鰹を捕る方法)であっても、鮮度管理ができる工場さんがおススメです。
鰹節の鰹に鮮度が関係あるのか・・・。
最初はピンときませんでしたが、工場に行くと一目瞭然。
鮮度の良い鰹は、ぷりぷりに煮あがるのですが、鮮度が悪いと鰹の身が割れてしまいます。

これを燻して、乾燥させて鰹節にすると、鮮度の良いものはキレイな削り節になります。
鮮度が悪く、すり身で形を整えている鰹節ですと、削り節が粉っぽくなりがちです。


②手作業による管理
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せっかく材料のうちは鮮度が高くても、解凍方法を間違えると鮮度が下がることもあります。
焼津では最も小さな工場の部類にはいる「手火山造り鰹節やまじゅう」さんも、1日に1トン近く鰹を捌きます。

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是非、静岡外の方にも味わって頂きたい商品です。


【商品詳細】
商品名:本枯れ節
アメリヴィンテージ オトナミューズコラボ セットアップ


【注意事項】
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●湿度のある場所での保管は避けてください。
●保存食品ですが、開封後は風味を楽しむため数か月でお召し上がりください。
●天然もので、すり身による修繕をしていないので個体差があります。あらかじめご了承ください。

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¥1,620 税込

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