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*値下げ不可*\r\r即購入OKです。\r\r新品・タグ付き・未使用品です。\r自宅保管のため、ご理解いただける方のみお願いします。\r*神経質な方はご遠慮下さい。\r\r・フリースの元祖ともいえるファイバーパイル®は、HELLY HANSENが極限的な寒さの中で働く海の男たちのために生み出した、ブランドを象徴する素材。ボア感のあるクラシカルな風合いが特徴で、保温力に優れています。\r・袖口は重ね着してももたつかないバインダー仕様で、ミッドレイヤーとしての着やすさを追求。袖まわりはややゆとりのあるシルエットで、アウターとしても重宝します。\r・レディースサイズの展開。\r\r\r【定 価】 19,800円(税込み)\r【品 番】 HE51976\r【品 名】 FIBERPILE Hoodie\r【素 材】 <身生地>FIBERPILE®(ポリエステル100%)\r【カラー】 N ネイビー\r【サイズ】 WM(身幅49cm着丈60cm 袖口9cm 裄丈78cm)\r\r20221101\r※値下げ不可※\r※土日祝対応不可※\r※プロフご一読ください。※
カテゴリー:レディース>>>ジャケット/アウター>>>ジャンパー/ブルゾン
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ブランド:ヘリーハンセン
:ブラック系/ブルー系
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鰹節 | 三保原屋本店

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¥1,620 税込

別途送料がかかります。ケンケン様専用

鰹節は「節」の状態では、良し悪しの区別がつかないことが殆どです。
おススメの決め手は「どんな工場」でつくられているかどうか?だと思います。

三保原屋本店が取り扱っている「手火山造り鰹節やまじゅう」さん。
良い鰹節は
●美味しい
●上手に削ることができる
モノだと思います。

そのためには
①鰹節の鰹の鮮度が良い
②できるだけ手作業で管理する
工場がおススメです。


①鰹節の鰹の鮮度。
一本釣りの鰹ではない、巻き網(大量に鰹を捕る方法)であっても、鮮度管理ができる工場さんがおススメです。
鰹節の鰹に鮮度が関係あるのか・・・。
最初はピンときませんでしたが、工場に行くと一目瞭然。
鮮度の良い鰹は、ぷりぷりに煮あがるのですが、鮮度が悪いと鰹の身が割れてしまいます。

これを燻して、乾燥させて鰹節にすると、鮮度の良いものはキレイな削り節になります。
鮮度が悪く、すり身で形を整えている鰹節ですと、削り節が粉っぽくなりがちです。


②手作業による管理
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せっかく材料のうちは鮮度が高くても、解凍方法を間違えると鮮度が下がることもあります。
焼津では最も小さな工場の部類にはいる「手火山造り鰹節やまじゅう」さんも、1日に1トン近く鰹を捌きます。

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是非、静岡外の方にも味わって頂きたい商品です。


【商品詳細】
商品名:本枯れ節
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【注意事項】
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●湿度のある場所での保管は避けてください。
●保存食品ですが、開封後は風味を楽しむため数か月でお召し上がりください。
●天然もので、すり身による修繕をしていないので個体差があります。あらかじめご了承ください。

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